Du 21 février au 1er mars 2026, le Salon International de l’Agriculture ouvrira ses portes à Paris Expo Porte de Versailles. Mais cette édition s’annonce déjà politique.
Pour la première fois depuis des années, les bovins ne seront pas présents. Une absence qui dépasse le simple choix organisationnel. La vache a longtemps incarné le cœur battant du Salon, son image la plus médiatique, son symbole rural.
Que signifie cette mise à l’écart ?
Crise sanitaire ? Réorganisation logistique ? Évolution stratégique ?
Dans un contexte où le monde agricole traverse tensions économiques, débats environnementaux et contestations sociales, chaque décision prend une dimension politique.
Le Salon 2026 commence donc par une rupture symbolique.
